El Molcajete: símbolo milenario de la cocina mexicana ...
El Molcajete: símbolo milenario de la cocina mexicana. Existe un utensilio que no puede faltar en ninguna cocina mexicana y que, además, ha estado presente en nuestra cultura desde hace más de 6 mil años: el molcajete. No existe un procesador de alimentos capaz de igualar el sabor de una salsa molcajeteada recién hecha.