انخفاض كميات الزيتون العام الحالي تنعكس على المعاصر في غزة ...
من جانبه، قال محمد عودة - مدير معاصر: "آلية عصر الزيتون تتم عبر سحب محصول الزيتون بواسطة معدات خاصة، يتم سحب الاوراق والأتربة من ثمرة الزيتون وتصبح جاهزة لعملية الغسيل ومن ثم يتم طحن الزيتون ...